黃帝內(nèi)經(jīng)傳人，祝由術(shù)傳人。

跟大家說一個比較隱秘的內(nèi)幕，能夠在短時間內(nèi)分辨好藥材的人基本上都掌握了這五大普通人容易忽略的細節(jié)。我就是用這五個細節(jié)幫助師傅采購藥材的自學(xué)專業(yè)的小伙伴。

·第一個細節(jié)，調(diào)查。要想盡一切辦法搞清楚合格藥材的特性，比如說它的氣味、質(zhì)地、紋理成色、儲存環(huán)境、炮制方法等方面的信息，有機會最好親眼去見證整過程。當然也可以順便調(diào)查一下商家的口碑跟資質(zhì)。但個人認為它不作為剛性的判斷標準。

·第二個細節(jié)觀察。主要看這一個藥材的干燥程度、脆度還有橙色以及微絲松軟的藥材，一般來說腐敗會比較快。另外那些色澤如果看起來特別光鮮亮麗的大多數(shù)都被硫磺熏蒸過，有一些藥材表面甚至?xí)吹揭恍┫x卵、灰塵等問題。

·第三個細節(jié)，聞一下它的味道。在選擇中藥材的時候一定要聞它的氣味。很多的藥材都會散發(fā)出獨特的味道，比如說肉桂，它的香氣是十分濃烈的，還有薄荷，手揉搓一下會有特殊的清香。那些被硫磺熏過的藥材，一般會帶有一股微微的刺鼻的酸味。

·第四個細節(jié)，觸碰。在商家允許的情況下可以用手去觸碰中藥，去摸中藥那些細節(jié)。新鮮的這些中藥材，市場摸起來都是比較干燥的，摸完之后會有色素殘留的，就要小心了。

當然某一些根莖類的藥材還可以把它掰斷，看一下斷面是什么樣子的，比如說防風，斷面就像一朵菊花。

·第五個細節(jié)，就是簡單的嘗一下。對于沒有毒或者是微毒的中藥，可以試著品嘗一小塊，比如人參，微苦后甜，黃芪咀嚼之后有一股豆腥味。如果發(fā)現(xiàn)偏離本味或本味不濃的這些藥材，基本上都不是好貨。咱們國家內(nèi)的這種好藥材，說句實話大多數(shù)都出口了，但把握好這五個細節(jié)，也許你也能夠淘到一些好藥材。